I KRIG OVER EUROPA er en øjenvidneberetning fra en mand, som har oplevet et meget vigtigt kapitel i tysk luftkrigshistorie på sin egen krop.
Günther Scholz, født i 1911, indtrådte i 1934 i Marinen og påbegyndte en karriere som officer. Som Leutnant og jagerpilot oplevede han senere opbygningen af det tyske Luftwaffe. I 1938 fløj han side om side med Adolf Galland og Werner Mölders som pilot i Condor-legionen i Den Spanske Borgerkrig og samlede
her sine første kamperfaringer. Ved Anden Verdenskrigs udbrud var Scholz Oberleutnant og Staffelkapitän i eskadrille 54. Han oplevede med sin gruppe både felttoget i Polen, felttoget i vest, angrebet på Jugoslavien og krigen mod Sovjetunionen.