Janesh Vaidya: Maden er min medicin – ayurveda i dit køkken

Ayurvedisk behandling stammer fra Indien og den hinduistiske tro. I “Maden er min medicin” viser Janesh Vaidya, sundhedsekspert og forfatter, hvordan vi kan kurere vores skavanker selv, gennem vores mad.

Alle 80 opskrifter i bogen er vegetariske og del af et ayurvedisk madprogram i fem trin, som Vaidya præsenterer læseren for. Kostprogrammet fokuserer på at gøre en mere bevidst om sine kostvaner og spise sundere. Opskrifterne er skrevet til et skandinavisk publikum.

“Maden er min medicin” er nøglen til at blive mere veltilpas i sin krop, gennem ayurvedisk sundhedslære. Følgere af Vaidya har beretet at kunne mærke forskelle efter 3 uger.