Per Pinstrup-Andersen og Ebbe Schiøler: Mæthedens pris – bioteknologi, fødevarer og globalt ansvar

Gensplejsede fødevarer afvises af de fleste som risikable, umoralske eller overflødige. De ligner for mange kun en ny indtjeningskanal for kapitalen og et pragtfuldt legetøj for forskerne. Så ærlig talt, hvad skal vi med gensplejsningen? I et velforsynet land som Danmark overser man let den kendsgerning at 800 millioner mennesker i ulandene i dag – og hver dag – får for lidt at spise, fordi landbrugene i de fattige egne producerer for lidt. I bogen diskuteres udviklingsmuligheder i ulandenes fødevareproduktion og alternativer. Uden at være teknologibegejstrede konkluderer forfatterne, at genteknologien må videre udvikles som et element i forsøget på at opnå en acceptabel fødevaresituation – og ikke bremses af en rig verdens snæversyn.