Ritt Bjerregaard: Mine æbler

Beretningen om arbejdet med æblerne året rundt i plantagen i Stestrup Old.

Indhold: Det bedste æble ; Æblehistoriker ; Danmarks bedste fødevarer ; Begyndelsen ; Frugtplantagen anlægges ; Æblehuset ; Ukrudt i balance ; En lille, rød Honda ; Bier og æbler ; Den store fjende ; Beskæring ; Grundstammer ; Podning med Vittrup ; “”Selv noget godt kan blive bedre”” ; Hvordan nye æblesorter bliver til ; Økologiske æbler ; Russiske sorter ; Most og cider ; En stestrup old-æblebrændevin! ; Kalender ; Opskrifter