Steen Ulnits: Fisken, Vandet og verden

Bogen Fisken, Vandet & Verden beskæftiger sig indgående med fisken, dens omgivelser og det vand den lever i.

Som titlen antyder er bogen delt op i tre hovedafsnit. Det første omhandler fisken lige fra dens oprindelse og udbredelse til dens anatomi, fysiologi og adfærd.

Andet afsnit beskriver vandet, dets fysiske og kemiske egenskaber, vandløb, søer og hav. Dertil en række mindre afsnit om forurening og vandrensning samt om miljø- og fiskeriforvaltning. Miljøet i å, sø og hav gennemgås detaljeret med fokus på fiskens levevilkår.

Sidste afsnit handler om vores verden med vægt fiskeriforvaltning, drivhuseffekt, fossile brændstoffer og atomkraft og bogen afsluttes med en gennemgang af erhvervsfiskeri, fritidsfiskeri og lystfiskeri. – Hvordan udnyttes ressourcerne, hvor mange udøvere er der, og hvor meget betyder de for lokaløkonomien?