Thomas Pasfall: Mit fynske køkken

I denne kogebog fra Munkebo Kro demonstrerer Thomas Pasfall, hvad det fynske køkken formår med de råvarer, der nærmest gror lige uden for køkkendøren.

Bogen er en kærlighedserklæring til fødeøen; til de fynske rødder; og til de passionerede avlere, der forsyner kroen med friske råvarer fra de første asparges til efterårets frugt.

Bogen, der er fyldt med fynsk inspiration, spændende opskrifter og masser af madglæde, er blevet til i et tæt samarbejde mellem Thomas Pasfall og fotografen Kirsten Stigsgaard samt journalisten og madskribenten Lars Thomassen.