Torsten Granov: En bog om trøfler

En bog om trøfler.
Stort set alle danskere har hørt om trøfler, men kendskabet til den sorte underjordiske svamp står ikke mål med interessen. En bog om trøfler giver interesserede mulighed for at stifte nærmere bekendtskab med trøfler og deres verden.
Forfatteren Torsten Granov er medlem af det franske trøffelbroderskab. Når man lærer trøfler at kende, fascineres man af den mærkelige svamp, der vokser 10 – 30 cm. under jorden og kun kan findes af hunde eller svin. En bog om trøfler giver en forklaring på denne fascination og fortæller om trøflens mærkelige liv.