Den Jyske Historiker - et bibliotek, Kogebøger, Uge 40 - 2026
Karin Bojs: Syrn selv – Sund konservering og forædling med mælkesyrebakterier
125 kr.
Forlag: Turbine
Udgivelsesår: 2015
Stand: Velholdt. Hardcover.
ISBN: 9788740602340
Sidetal: 148
Udgivelsesår: 2015
Stand: Velholdt. Hardcover.
ISBN: 9788740602340
Sidetal: 148
På lager: 1 på lager
Opskrifter på syrning af årstidernes grøntsager, samt på retter de syrnede grøntsager passer til. Beskriver også kemien og biologien bag syrning.
