Martin Morales: Ceviche – det peruanske køkken

“Ceviche” er en introduktion til det smagfulde, farverige og festlige peruvianske køkken.

Kogebogen indeholder 100 lækre og simple opskrifter, der bringer de eksotiske smagssensationer fra Peru hjem til dig og giver dig inspiration til at prøve noget helt nyt. Retterne varierer mellem alt fra street-food retter til salater, drinks og desserter.

“Ceviche” er skrevet af Martin Morales, der er ejeren af en peruviansk resturant i SoHo i London, der hedder det samme som kogebogen.